这就是莆田(三十六)莆田枇杷,中国之最

2022-04-27
新闻来源: 北京莆田企业商会
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莆田

被誉为“中国枇杷之乡”

莆田枇杷

国家地理标志产品

品质最好、单果最重

产量最大、品类最多






枇杷,莆田四大名果之一

(供图/涵江区委宣传部)




世界最大的枇杷拼图

用8吨枇杷拼成。(摄影/蔡昊)




01

莆田枇杷,品质最好


秋日蓄蕾,冬季花开

春来结子,夏初果熟

被誉为“开春第一果”

是罕见的从开花到成熟

经历四季雨露的水果






开春第一果

枇杷全身都是宝,《本草纲目》中记载枇杷具有润肺、止咳、健胃、清热的功效,枇杷皮、叶、花、核等均可入药(视频/来源仙游广播电视台)




作为开春第一果

一口下去,汁水四溢

犹如把春天吃到了嘴里



好剥多汁(视频/来源涵江区委宣传部)


肉嫩化渣(摄影/欧阳泓略)




枇杷不仅鲜食好吃

做成点心、菜品等

同样别具一番风味


枇杷布丁(摄影/严璐)


枇杷套肠(摄影/严璐)


枇杷金盏(摄影/范将)





02 

莆田枇杷单果最重


“解放钟”

是莆田栽种最广的枇杷品种

为本土品种

该品种从大钟实生苗中选出

果实比大钟更大

1949年莆田县解放时开始结果

故取名“解放钟”

其果实大、果色金黄、果味清香

单果最重可达172克,曾创世界之最

1954年,在德国举行的

国际农业博览会上荣获金奖




“解放钟”枇杷

(摄影李亦楠)



果色金黄(摄影/陈良锦)




莆田枇杷
多达50多个品种
除了“解放钟”之外
 “早钟6号” “白梨””长红3号””等
也是主栽品种


经过多年的“良种配良法”培植

其果重、品质、风味等享誉全国




“早钟6号”

果实呈鲜艳的橙黄色。(摄影/许彤)


“白梨”

果肉白,形似梨,故名白梨,是枇杷中的“贵族”,品质极优。(摄影/蔡昊)



每年3月-5月

不同品种的枇杷陆续成熟上市

枇杷按果肉颜色

分为黄肉和白肉

肉枇杷

果大肉厚、肉色橙黄、果汁适中、风味浓郁

白肉枇杷

果肉黄白、细嫩多汁、风味清甜



(部分枇杷品种上市时间表) 

       




03


莆田枇杷,产量最大


宋代,莆田就有枇杷栽培

我国最早种植枇杷的地区之一

据宋绍熙壬子年(1192)

郡守赵彦励主修《莆阳志》记载

枇杷别名芦桔

夏实成熟,色黄味酸



好山好水出好果摄影/林昇辉)



原来,国际上误把枇杷错认为原产日本

学名叫“日本山楂”

后由莆籍教授林顺权

为枇杷原产中国“正名”




枇杷原产于中国

林顺权,莆田市仙游县书峰乡人,其家乡盛产枇杷。1999年,发表枇杷原产于中国的论文,2006年日本承认枇杷原产中国。(来源/央视网)




现今,莆田已成为

全国三大枇杷产地之一

2021年,种植面积超12万亩

总产量近6万吨

高峰期

占全省1/2,全国1/5,全球1/6

2008年,莆田枇杷被评为

国家地理标志产品 




瑞“”满山·枇杷套袋

可防止裂果、锈斑,减轻霜害、日灼和紫(赤)斑病,预防发生病虫鸟害,保持果面茸毛完整,使果实色泽艳丽诱人。(摄影/佘琦辉)




合家庆丰(摄影/许金珊)




莆田枇杷主产区有

城厢区常太镇、华亭镇 

涵江区庄边镇、新县镇、萩芦镇、白沙镇

仙游县书峰乡

荔城区西天尾镇、新度镇


 


常太镇

第二十四届枇杷文化节

是莆田枇杷种植规模最大的地方,2001年被农业部授予“南亚热带名优作物基地”(摄影/林震扬)




老外尝鲜(摄影/马金熖)



第二十四届枇杷文化节·乡村旅游(摄影/佘琦辉)



萩芦镇

第三届云端枇杷节·枇杷宴

(摄影/范将)




庄边镇

第三届云端枇杷节·签订枇杷质量安全承诺书

(供图/庄边镇人民政府)




书峰乡

第三届云端枇杷节·直播带货

(供图/仙游县委宣传部)




西天尾镇

第三届云端枇杷节·云上西天尾,云端枇杷节

(图片/来源莆田晚报)


新度镇

第三届云端枇杷节·新度镇一日游路线图

(供图/新度镇人民政府)




04

莆田枇杷,品类最多


枇杷膏、枇杷蜜、枇杷罐头

枇杷花茶、枇杷汁、枇杷酒等

众多的枇杷衍生产品

也具有独特的食用价值

产品畅销海内外


 


枇杷蜜

是一种比较珍贵的冬蜜,有增强体质、润肺止咳的作用。(图片/来源宏耕农业生态园)




枇杷膏

将新鲜枇杷与枇杷老叶加工成枇杷膏,无任何添加剂。感染风寒,吃上一勺浓稠的枇杷膏,是莆田家喻户晓的土方。(摄影/许金珊)




枇杷罐头

用新鲜的枇杷和冰糖水混合在一起制作而成,能有效的促进人体消化液的分泌,从而起到改善便秘的功效。(制图/惠颖)




枇杷果酱

可涂抹面包吃,也可用于其他食品加工、食品馅料等。(摄影/许金珊)




枇杷花茶

气味清香、微甘,含有多种维生素,具有润喉、润肺、化痰止咳、清⽕解热、治头痛、伤风、⿐流清涕等保健作用。(制图/惠颖)




枇杷汁

富含纤维素、果胶、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等,能够补充人体所需的各种营养元素。(图片/来源闽中有机食品公司)




枇杷蜜饯

润喉生津。(图片/来源闽中有机食品公司)






莆田枇杷
秉山水灵秀,承四时雨露
融天地灵气,成华夏名果





END


来源|中共莆田市委宣传部
制作|骠骑传媒
编辑丨温露露
值班主任丨陈霖