【这就是莆田】莆田龙眼,最好的桂圆、最早的莆商
莆田龙眼,最优的品种
兴化桂圆,最好的桂圆
桂圆商帮,最早的莆商
龙眼,莆田四大名果之一(供图/萩芦镇)
百里龙眼海(视频/莆田电视台、天桂食品)
据唐御史黄滔(莆籍进士)
在《黄山黄岩寺碑铭》记载
唐时莆田东峰庙已有龙眼栽植
莆田龙眼
果大肉厚、肉脆味甜。(供图/天桂食品)
千年来
莆田人精耕细作,注重良种良法
栽培技术世界领先
结合莆田得天独厚的气候
土壤等自然条件
龙眼花
莆田龙眼,4月至5月开花。(摄影/佘琦辉)
疏花疏果
去除部分花和幼果,以保证龙眼品质。(供图/刘国强)
种植面积大
母树出自郊尾镇塘边村乌石岭
8月下旬至9月上旬成熟
国内单果最大的优质品种
品质达国家一级标准,国内领先
是第一个通过农业部审定的龙眼新品种
鲜食焙干俱佳
水南1号(摄影/刘国强)
本土优质晚熟品种
母树出自黄石镇七境村
9月中旬至10月上旬成熟
公元980年至1912年间
莆田称为兴化军、兴化府
兴化桂圆(供图/方家铺子)
采收后的果实
手工剪下果粒,去破裂果、畸形果
按果径进行等级分筛
特级(果径≥27毫米)
一级(26毫米≤果径<27毫米)
二级(25毫米≤果径<26毫米)
吃法百搭(供图/天桂食品)
早期商户售卖兴化桂圆的牌匾(供图/山人艺术馆)
致富果(供图/印象绶溪公司)
捷春桂圆行
清道光年间,涵江梧塘镇南坡村人连大春创办,在沪、杭、宁等地知名度很高,具有行业定价权,制定了桂圆大小分类三个等级标准,还模仿上海安胎丸的包装,取名“捷春丸”,按粒卖,上海各药铺老中医开处方时,经常有一味处方:“捷春丸一粒”。发家后带领梧塘村民共同致富,成为了著名的梧塘桂圆帮。(供图/骠骑)
义兴号桂圆行
由涵江霞徐“黄家门”创办,从“义兴号”开始,约有200年历史,不仅在涵江创办了多家商号,还在宁波创办了多个桂圆行。在清同治、光绪年间连续创办了“瑞裕”“鼎和”“大同”“泉裕”四大桂圆家族商行,经营的桂圆数量约占兴化总量的三分之一。(摄影/黄智三)
梧塘镇漏头村红砖古厝群(图片/林瀚)
卢富茂大厝
位于梧塘镇西庄村。清朝道光年间,梧塘西庄村卢友仕去苏州杂货店当学徒,满师后独立摆摊做生意,把莆田特产桂圆取名“卢富茂”运过去贩卖,发家致富后,回乡盖起了“百廿间”大厝,也称为“卢富茂大厝”。主厝为三进六天井、单层五间厢再加后供堂。三座建筑物横向一字排开,成为当时梧塘古街标志性的建筑。(摄影/佘琦辉)
泗州芳莱号
位于梧塘镇松西村。是梧塘境内首屈一指的大商户,主要经营桂圆兼纱布生意,经营规模十分庞大。(摄影/佘琦辉)
蔡氏万兴堂宅
位于梧塘镇沁后村。当年修盖时瓷砖泥土等都是从国外进口,每块红砖大约有5斤重,所以至今房屋结构还比较完好。整座大宅有将近60个房间,大宅内至今还保留着当时的烘干桂圆的设备。(摄影/佘琦辉)
庄喜宅
位于梧塘镇九峰村。庄氏主人在外地经营桂圆生意,致富建起面阔七间的单层祖厝,砖木结构,后又建了两排面阔五间的双层厢房,一块大砖埕环绕在三座古大厝之中。(摄影/陈良锦)
福州兴安会馆
位于福州市下杭路86号。清代由莆田、仙游商人共同所建,是兴化商帮各堂会在福州聚会议事的场所。会馆坐南朝北,纵贯上杭、下杭两条路,面积2000多平方米。(供图/福州兴安会馆)
“德发”京果行
位于福州市下杭路144号。创办于清光绪年间,是福州南北京果行业中的老字号,与其余三家分店合称“四德”,当年在商界有“京果水牛”之美誉。(供图/骠骑)
龙眼飘香(摄影/陈福珍)
碧叶衬龙眼,十里流金黄
烟火出桂圆,驰名甲天下